O prazer de comer nesta região é marcado em primeiro plano pela actividade piscatória. Região ligada ao mar, os pratos de peixe e marisco constituem uma presença marcante na gastronomia.
As carnes, embora em menor quantidade, também estão incluídas na tradição gastronómica e é costume virem acompanhadas de marisco, uma combinação deveras interessante.
As carnes, embora em menor quantidade, também estão incluídas na tradição gastronómica e é costume virem acompanhadas de marisco, uma combinação deveras interessante.
Para uma ementa típica desta região podemos escolher entre:
Ameijoas na Cataplana
Bacalhau Abafado
Charros Animados
Coelho com Molho Escuro
Ensopado de Galo à Antiga
Griseus à Antigo
Jantar de Chícaros
Papas de Milho
Jantar de Chícaros
Papas de Milho
Sopa de Marisco à Antiga
Sopa de Batata
Tendo para sobremesa:
Bolachas de Canela
Bolo Real
Creme Fofo
Doce de Queijo Fresco
Figos Cheios
Filhós de Massa de Pão à Antiga
Folhados de São Bartolomeu de Messines
Meias-Luas
Pudim Dourado
Queijo de Figo
Figos Cheios
Filhós de Massa de Pão à Antiga
Folhados de São Bartolomeu de Messines
Meias-Luas
Pudim Dourado
Queijo de Figo
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